1 fej vöröshagyma
1/2 kg csirkemell
2 szál sárgarépa
tárkony, só, bors
leveskocka
tejszín
A hagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a csirkemellet, kicsit megpároljuk. Majd felöntjük vízzel, hogy jól ellepje. Hozzáadjuk a leveskockát, sót, borsot, tárkonyt. Felkarikázzuk a sárgarépát, és mehet a többihez. 15-20 perc után kivesszük a sárgarépa karikákat, és egy kis lével összeturmixoljuk, és visszaöntjük. Tejszínnel behabarjuk.
Salátával és tésztával is fogyaszthatjuk.
Isteni finom. :)
Hozzávalók:
2 tojás
25 dkg cukor
0,6 dl olaj
1,5 dl víz
2 dl tejföl
25 dkg liszt
1 kk szódabikarbóna
1 cs sütőpor
kakaópor
A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet, az olajat és a tejfölt, elkeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával és a kakaóporral, majd az egészet hozzáadjuk a folyékony részhez, géppel elkeverjük.
Előmelegített sütőben, kivajazott, zsemlemorzsával meghintett formában kb 50 percig sütjük.
Hozzávalók:
6 ek víz
2 ek méz
1 ek margarin
1 kis zacskó őrölt zselatin
kb 1 kg porcukor
Átszitáljuk a porcukrot 2 tálba.
A vízben elkeverjük a zselatint, és melegíteni kezdjük. Majd mehet hozzá a margarin és a méz. Addig melegítjük, amíg jól elolvad mindegyik.
Az egyik adag porcukor közepébe kis mélyedést csinálunk, abba öntjük bele a zselatinos keveréket. Elkezdjük gyúrni. Közben apránként hozzáadagoljuk a másik tálban lévő porcukrot. Egy kicsit gyúrjuk, porcukor, gyúrjuk, porcukor… Egy jól formázható állagot kell elérni. (utána mehet bele az ételfesték is) Ha megvan, folpackba csomagoljuk és szobahőmérsékleten állni hagyjuk pár órát. :)
Hozzávalók:
A piskótához:
6 tojás
6 ek cukor
5 ek liszt
1/2 cs sütőpor
ízlés szerint kakaó
A krémhez:
6 dl tej
6 ek liszt
25 dkg vaj
20-25 dkg cukor
ízlés szerint kakaó
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk apránként a sütőporral elkevert lisztet, a kakaóport, végül a felvert habot. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, előmelegített sütőben sütjük, tűpróbával figyeljük, mikor sült meg teljesen. Majd rácsra fordítjuk, hagyjuk kihűlni, utána 4 részre vágjuk.
Közben megfőzzük a krémet. A tejet elkezdjük melegíteni, hozzáadjuk apránként a lisztet, hogy ne legyen csomós. Sűrű krémet főzünk belőle. Utána adjuk hozzá a cukrot, kakaóport, vajat (még melegen). Ha csomós maradna a krém, akkor géppel segíthetünk rajta. ;)
Ha kihűlt a krém és a torta is, akkor megtöltjük a lapokat, és kívülről is bevonjuk a tortát. Hűtőbe tesszük, akár 1 napig is állhat. Végén fondanttal díszítjük. Ez öcsém 20. szülinapjára készült. :)
Hozzávalók:
60 dkg liszt
25 dkg margarin
25 dkg túró
1 csokor kapor
kis pohár tejföl
1 dl tej
2 tojás sárgája
1 cs. express élesztő
1 ek. só
bors
tökmag díszítéshez
A lisztet az élesztővel, margarinnal elmorzsoljuk. A tejfölt a tojások sárgájával, a sóval összekeverjük, a túrót pedig a kaporral. Összeöntjük ezeket, majd hozzáadom a tejet, összegyúrjuk. Kicsit pihentetjük a tésztát, majd kinyújtjuk ujjnyi vastagra a tésztát, kiszaggatjuk, a tetejükre rászórjuk a megpucolt tökmagot, megsütjük, és örömködünk. :)
Nem olyan undorító, mint ahogy hangzik. :)))
Hozzávalók:
kb 1/2 kg csirkemell
fejessaláta
mozarella
csemege kukorica
piros, sárga kaliforniai paprika
paradicsom
só, bors ízlés szerint
Hozzávalók:
10 dkg cukor
10 dkg liszt
1 citrom reszelt héja
6 tojás
1 csipet só
sárgabarack lekvár
Krémhez:
tejszínhab
tej
1 cs habfixáló
cukor ízlés szerint
rumaroma
sárgabarack
Elkészítjük a piskótát.
Ha kész, kivesszük a tepsiből és kicsit bevizezett sütőpapírra tesszük, majd óvatosan feltekerjük, és így hagyjuk pihenni. Közben felverjük a tejszínhabot, apránként hozzáadjuk a cukrot, a habfixálót és a rumaromát. Utána felkockázzuk a sárgabarackot, majd beleforgatjuk a habba.
A piskótát kicsavarjuk, megkenjük a sárgabarack lekvárral, újra feltekerjük és 1-2 cm-es szeleteket vágunk.
Veszünk egy félgömb alakú tálat/edényt, kibéleljük folpackkal (ha pár csepp vízzel meglocsoljuk az edényt előtte, akkor nem fog úgy csúszkálni benne a folpack), majd a piskóta szeletekkel kibéleljük a tálat. Végül beleöntjük a krémet, hűtőbe tesszük pár órára, és már fogyasztható is. :)
